Foraggiamento
EM nel foraggiamento
Il foraggiamento è il processo più importante dell’allevamento, in quanto fornisce agli animali i nutrienti necessari ed influisce sulla loro crescita, sul loro rendimento e sul loro sistema immunitario.
Per poter comporre un piano di foraggiamento ottimale è utile comprendere il processo digestivo dell’animale.
Sistemi di digestione
Il principale compito del tratto digestivo consiste nel preparare il bolo alimentare non digerito in modo da consentire l’assorbimento dei singoli nutrienti. Al contempo però si tratta anche del principale organo del sistema immunitario.
Il tutto suona molto semplice, ma alla base vi è un complesso apparato, diverso da specie a specie.
L’importanza dei microrganismi nella digestione
Da questi esempi si evince che i microrganismi giocano un ruolo importante nella digestione. Gli animali dispongono di un certo numero di batteri utili sempre presenti nell’organismo, ma vi sono insediati anche dei germi patogeni. Se un animale possiede un sistema immunitario forte, questi germi difficilmente potranno nuocergli. Ma questo è un caso piuttosto raro nella nostra moderna agricoltura.
Gli animali vivono normalmente in un allevamento di massa dove sono esposti ad un maggiore stress; il loro mangime proviene da piante cresciute in campi trattati con prodotti chimici e spesso viene trascurata anche l’igiene delle stalle, creando così un ambiente ideale per i germi patogeni.
Per impedire che i germi patogeni prendano il sopravvento in un animale è necessario apportare batteri utili dall’esterno.
Effetto degli EM nel foraggiamento
• Aumenta il numero di microrganismi positivi nell’intestino
• Migliora il sistema immunitario
• Gli animali sono più calmi ed equilibrati
• Riduzione dei gas tossici nella stalla perché gli EM impediscono la putrescenza
• Perdita molto minore di nutrienti nel letame e nei liquami
• Le feci contengono meno germi patogeni
• Il foraggio viene trasformato meglio
• Diminuiscono le spese per il foraggio
• Pochi problemi con le mosche
• Grazie alla flora intestinale stabile si riducono i problemi con la diarrea
• I capi all’ingrasso presentano un maggiore aumento del peso
